En ocasiones nos suele pasar que abrimos las puertas de nuestra nevera y pensamos “tengo de todo, pero a su vez no tengo nada”; ¿no les pasa? Llega la hora de pensar que vamos a comer y cuando revisamos el refrigerador tenemos sobras del almuerzo de ayer, lo que quedó de la cena de días pasados y en el rincón más escondido están las sobras de la semana pasada. Hay tanto desorden que no encontramos lo que queremos o no recordamos un alimento que guardamos para comer luego. Esto es una señal de AUXILIO que nos hace nuestra nevera, una señal que hay caos en la nevera. Así que te daremos consejos para organizar tu nevera.

Consejos para mantener tus alimentos frescos en la nevera

Sigue nuestros consejos y  te aseguro que se te facilitará mucho más la vida que de seguro también es caótica entre trabajo, estudios, hijos, además cuando abras tu nevera estará organizada, todo estará a la vista.

1. Limpieza: si hace siglos que no sacas todo y limpias con un trapo y jabón las paredes internas de tu heladera,este es el momento perfecto. Cuando no almacenamos correctamente los alimentos, estos derraman líquidos que con los días comenzaran a afectar la salubridad de nuestras comidas de un olor y sabor desagradable.
2. Envases para almacenar: son prácticos para guardar alimentos, pueden ser de vidrio o acero inoxidable, procura que cada uno tengan su tapa propia, ocupan menos espacio que una olla. No guardes tus sobras en ollas, porque el frío de la nevera hará que los restos que quedaron en los alrededores de la olla se sequen por tanto ya no será tan agradable volver a comernos esa rica preparación.
3. Las frutas y vegetales puedes guardarlas en bolsas plásticas sólo sin están totalmente secos, además debes abrirle huequitos a la bolsa para que puedan respirar y no generen tanta humedad dañando rápidamente las frutas y verduras.
4. Las hierbas frescas o frutas como las frutillas, albahaca, menta guárdalas en un recipiente con papel húmedo y verás cómo conservan por más tiempo la humedad

No guardes tus sobras en ollas, porque  el frío de la nevera hará que los restos que quedaron en los alrededores de la olla se sequen por tanto ya no será tan agradable volver a comernos esa rica preparación.

¿Cómo organizar tu nevera?

1. En la parte superior de la heladera puedes colocar los alimentos listos para consumir como mantequilla, yogures, embutidos.
2. En la parte media vamos a poner alimentos que no necesitan tanto frío como la comida que te quedó preparada, quesos, leche; deja atrás lo que sabes que no consumirás pronto o lo que tenga vencimiento más largo, por lo tanto, adelante tendrás más a la mano lo que debes comer primero, te servirá para tenerlo presente y así no lo terminaras tirando a la basura.
3. La parte baja será el lugar de las carnes, pescados y huevos, por ser la parte más fría. Recuerda, las carnes no dejarlas más de dos días sin cocinar, almacenarlos en envases para que contenga el líquido que genera las carnes y así evitar la contaminación cruzada con otros alimentos, de igual forma los huevos colócalos en un envase aparte.
4. Los cajones los dejaremos para las frutas y verduras.
5. Los compartimientos de la puerta de la nevera tendrá su lugar para aderezos y mermeladas.
6. En el congelador guarda la comida limpia (en el caso de las carnes, créeme que te ahorrará tiempo), preferiblemente dividida por las raciones que generalmente consumes, te aconsejo utilizar bolsas plásticas para aprovechar más el espacio y recuerda marcar todo con fecha y nombre para que sea más fácil identificar

Por último, te aconsejo tener una planificación semanal de tus comidas para no terminar comprando en exceso, cuando cocines haz lo justo para que no tengas que guardar sobras que en muchas ocasiones no te vas a comer por lo tanto irán a la basura.